{"id":7632,"date":"2022-10-05T12:57:49","date_gmt":"2022-10-05T12:57:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ffyh.unc.edu.ar\/alfilo\/?p=7632"},"modified":"2023-06-08T17:23:55","modified_gmt":"2023-06-08T17:23:55","slug":"plantas-medicinales-exoticas-coincidencias-entre-el-conocimiento-local-y-el-cientifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ffyh.unc.edu.ar\/alfilo\/plantas-medicinales-exoticas-coincidencias-entre-el-conocimiento-local-y-el-cientifico\/","title":{"rendered":"Plantas medicinales ex\u00f3ticas: coincidencias entre el conocimiento local y el cient\u00edfico"},"content":{"rendered":"

\"\"En el 94% de los casos, el saber popular sobre las propiedades medicinales de las plantas no nativas coincide con el conocimiento cient\u00edfico. As\u00ed lo determin\u00f3 un trabajo del Instituto de Antropolog\u00eda de C\u00f3rdoba – Museo de Antropolog\u00edas (UNC\/Conicet) que indag\u00f3 los usos curativos y alimenticios de especies for\u00e1neas introducidas en comunidades de Catamarca y C\u00f3rdoba. La incorporaci\u00f3n de estas plantas a la vida cotidiana es consecuencia de la disminuci\u00f3n de variantes nativas acarreada por el desmonte. Proponen que el saber de las poblaciones sea incluido en futuros lineamientos de conservaci\u00f3n ambiental. <\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Por su relaci\u00f3n con las invasiones biol\u00f3gicas, existe una percepci\u00f3n negativa de las plantas ex\u00f3ticas introducidas en ecosistemas locales. Sucede que muchas veces las variables clim\u00e1ticas, sociales y ambientales favorecen su capacidad para colonizar de manera agresiva y muy eficiente el nuevo ambiente. En ocasiones, eso conlleva diversos factores de riesgo.<\/p>\n

Pero si las especies for\u00e1neas se integran a las comunidades locales sin alterar significativamente su estructura y funcionamiento, su impacto dista de ser negativo. De hecho, distintos trabajos dan cuenta de sus beneficios y usos terap\u00e9uticos.<\/strong> \u00abAlgunas integran huertos familiares o cultivos de importancia cultural, donde se combinan con especies nativas y terminan conformando ensambles bot\u00e1nicos din\u00e1micos\u00bb, explica Jessica Manzano Garc\u00eda, investigadora del Instituto de Antropolog\u00eda de C\u00f3rdoba (Idacor – UNC\/Conicet) y del Museo de Antropolog\u00eda de la Facultad de Filosof\u00eda y Humanidades (UNC)<\/p>\n

En la provincia de C\u00f3rdoba, los v\u00ednculos que las comunidades rurales establecen con la flora ex\u00f3tica son consecuencia de los cambios en el paisaje provocados por el desmonte: la cantidad de plantas nativas disminuy\u00f3 o su acceso se torn\u00f3 m\u00e1s dif\u00edcil, seg\u00fan apunta la especialista.<\/p>\n

Para conocer el rol que las plantas introducidas desempe\u00f1an en los usos medicinales y alimenticios de poblaciones del Chaco Seco argentino, Manzano Garc\u00eda realiz\u00f3 un estudio junto a David Jim\u00e9nez Escobar, Gustavo Mart\u00ednez y Claudia Luj\u00e1n<\/strong>.<\/p>\n

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Lxs investigadorxs Jessica Manzano Garc\u00eda, Gustavo Mart\u00ednez y David Jim\u00e9nez Escobar.<\/figcaption><\/figure>\n

El prop\u00f3sito fue revalorizar la riqueza y la complejidad de los saberes rurales, con vistas a fomentar la implementaci\u00f3n del conocimiento local en futuros lineamientos de conservaci\u00f3n ambiental para el \u00e1rea de estudio. Para la investigadora, tomar decisiones sobre conservaci\u00f3n contemplando solo una perspectiva academicista es insuficiente, sobre todo cuando se trata de recursos que integran la subsistencia de una poblaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Los datos analizados pertenecen a un estudio de mayor amplitud, denominado \u201cProyecto de Etnoecolog\u00eda y Percepci\u00f3n Ambiental\u201d, radicado en el Idacor (UNC\/Conicet). Ese trabajo indag\u00f3 sobre la fauna y la flora de inter\u00e9s rural en localidades del Chaco Seco argentino. Del volumen de informaci\u00f3n obtenido en ese marco, la investigaci\u00f3n de Manzano Garc\u00eda y sus colegas se enfoc\u00f3 en los registros de plantas for\u00e1neas.<\/p>\n

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Lxs investigadorxs David Jim\u00e9nez Escobar y Jessica Manzano Garc\u00eda durante el trabajo de campo.<\/figcaption><\/figure>\n

El Chaco Seco es una de las regiones m\u00e1s perjudicadas por el desmonte, producto especialmente de la conversi\u00f3n de ecosistemas naturales en terrenos para cultivos agroindustriales.<\/p>\n

El trabajo se desarroll\u00f3 en localidades de las provincias de Catamarca y C\u00f3rdoba. En la primera, el \u00e1rea de estudio corresponde al cord\u00f3n monta\u00f1oso ubicado en el departamento de Ancasti.\u00a0 En la segunda, abarc\u00f3 los departamentos de Ischil\u00edn, Minas y Tulumba.<\/p>\n

La informaci\u00f3n se obtuvo por medio de entrevistas (semiestructuradas, abiertas, extensas y en profundidad) a habitantes de la regi\u00f3n. Tambi\u00e9n se realizaron caminatas guiadas, as\u00ed como reconocimiento de especies en jardines y huertos peridom\u00e9sticos, no solo para facilitar la identificaci\u00f3n de especies, sino para motivar la participaci\u00f3n activa de la poblaci\u00f3n local.<\/p>\n

Esa estrategia posibilit\u00f3 incorporar al registro datos b\u00e1sicos como el nombre com\u00fan, uso y manejo de diferentes plantas. A su vez, se realizaron registros etnogr\u00e1ficos de manifestaciones observacionales, verbales y no verbales.<\/p>\n

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Plantas de Aloe Vera en un jard\u00edn.<\/figcaption><\/figure>\n

Una farmacopea vegetal<\/strong><\/p>\n

El estudio registr\u00f3 53 especies de flora introducida (asociadas a 57 nombres comunes), que corresponden a 47 g\u00e9neros y 25 familias bot\u00e1nicas.<\/p>\n

M\u00e1s de 40 especies tienen aplicaci\u00f3n vinculada a la alimentaci\u00f3n, mientras que otras 18 registran uso medicinal. De las \u00faltimas, la mitad son aprovechadas en pr\u00e1cticas asociadas al cuidado y bienestar de la salud humana; y el resto tiene indicaciones terap\u00e9uticas en animales (etnomedicina veterinaria).<\/p>\n

Uno dato distintivo de la investigaci\u00f3n fue corroborar que las propiedades curativas asignadas a partir del conocimiento local coinciden, en un 94% de los casos, con las se\u00f1aladas en la literatura acad\u00e9mica. <\/strong><\/p>\n

\u201cTal es el caso de los principios activos o la composici\u00f3n qu\u00edmica de las plantas capaces de generar cambios o efectos ben\u00e9ficos en t\u00e9rminos fisiol\u00f3gicos. La descripci\u00f3n de estos efectos por parte de la comunidad entrevistada coincide con la informaci\u00f3n te\u00f3rica sobre esas plantas\u201d, se\u00f1ala el informe del estudio.<\/strong><\/p>\n

Para los tratamientos medicinales, las partes m\u00e1s usadas de las plantas son las hojas y los frutos. En los preparados suministrados a personas, la infusi\u00f3n es el m\u00e9todo predominante para extraer los agentes curativos. \u00abObservamos que las mayores frecuencias de aplicaciones y tratamientos se relacionan con trastornos digestivos y respiratorios\u00bb, comenta Manzano Garc\u00eda.<\/strong><\/p>\n

Entre las especies introducidas m\u00e1s empleadas en la medicina humana se ubica la ruda, que generalmente se frota junto al alcanfor para tratar la artralgia y la artritis. Este uso coincide con la literatura acad\u00e9mica, que asocia esa planta con efectos antirreum\u00e1ticos, antiespasm\u00f3dicos y antiinflamatorios.<\/p>\n

El aloe vera es otra ex\u00f3tica que se halla entre las m\u00e1s populares. Se recomienda para trastornos digestivos y afecciones en la piel. En el campo cient\u00edfico se le conocen beneficios digestivos, cicatrizantes (heridas, \u00falceras, quemaduras) y como protector cut\u00e1neo de amplio espectro.<\/p>\n

En medicina veterinaria, en tanto, la tuna \u2013tambi\u00e9n conocida como penca\u2013 se provee para trastornos digestivos y sus efectos curativos se describen \u2013en t\u00e9rminos te\u00f3rico-cient\u00edficos\u2013 como neutrac\u00e9utico y digestivo.<\/p>\n

El estudio, por otra parte, se\u00f1ala que la incorporaci\u00f3n de plantas a un sistema socio-ecol\u00f3gico es un proceso din\u00e1mico, basado en la necesidad de llenar vac\u00edos en el sistema o enriquecerlo en alternativas.<\/p>\n

\u201cEs com\u00fan que las especies ex\u00f3ticas presenten un rango amplio de versatilidad. En nuestro estudio, el 35% de las plantas introducidas con propiedades medicinales poseen m\u00e1s de una aplicaci\u00f3n terap\u00e9utica\u00bb, se\u00f1ala Manzano Garc\u00eda. <\/strong><\/p>\n

Finalmente, se encontraron 40 especies vinculadas a pr\u00e1cticas alimenticias. Las m\u00e1s comunes dentro de las unidades dom\u00e9sticas son las herb\u00e1ceas que se emplean como condimento (ajo, or\u00e9gano, albahaca) y los \u00e1rboles frutales (mandarino, naranjo, olivo).<\/p>\n

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Colecta de tunas.<\/figcaption><\/figure>\n

Saberes populares y dependencia de la naturaleza<\/strong><\/p>\n

El uso de plantas introducidas es una de las tantas formas en que las comunidades rurales se vinculan con la naturaleza, entretejiendo saberes y pr\u00e1cticas transmitidas generalmente a trav\u00e9s de la historia oral de cada grupo cultural.<\/strong><\/p>\n

La investigaci\u00f3n de Manzano Garc\u00eda muestra que las diversas formas en que las poblaciones se vinculan con el paisaje es producto de saberes, vivencias y adaptaciones a las variaciones ambientales. El aprovechamiento de recursos naturales es amplio y depende de las condiciones del entorno de quienes habitan el espacio rural.<\/p>\n

\u00abNo solo aprovechan los bienes y servicios naturales, sino que a su vez manejan el paisaje de manera que se mantienen y favorecen caracter\u00edsticas ambientales como la heterogeneidad espacial y la biodiversidad, generados a trav\u00e9s de los usos m\u00faltiples\u00bb, destaca Manzano Garc\u00eda.<\/p>\n

Las pr\u00e1cticas culturales que caracterizan a la poblaci\u00f3n rural comprenden una dependencia directa de los recursos naturales, por lo que el aprovechamiento de la flora es independiente a su origen bot\u00e1nico, prevaleciendo las actividades de subsistencia.<\/p>\n

\u201cEn este caso en particular, debido al origen ex\u00f3tico de las especies, m\u00e1s all\u00e1 de pensar en el manejo de la diversidad de estas desde un absolutismo acad\u00e9mico, se hace necesario considerar en las pol\u00edticas ambientales, acciones que involucren a todos los actores sociales. Esto con la finalidad de optimizar el h\u00e1bitat natural y, a su vez, empoderar a las comunidades como parte de procesos de co-manejo sustentables, resoluci\u00f3n de conflictos y conservaci\u00f3n ambiental, desde una perspectiva biocultural\u201d, concluye Manzano Garc\u00eda.<\/strong><\/p>\n

Texto: <\/strong>Eliana Piemonte\u00a0\u2013\u00a0\u00c1rea\u00a0de Comunicaci\u00f3n\u00a0\u2013 Museo de Antropolog\u00edas<\/a>
\nFotos: <\/strong>Eliana Piemonte (portada) \u2013 Jessica Manzano Garc\u00eda (campo)<\/p>\n

Nota publicada de manera conjunta con el Museo de Antropolog\u00edas de la FFyH<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el 94% de los casos, el saber popular sobre las propiedades medicinales de las plantas no nativas coincide con el conocimiento cient\u00edfico. As\u00ed lo determin\u00f3 un trabajo del Instituto de Antropolog\u00eda de C\u00f3rdoba – Museo de Antropolog\u00edas (UNC\/Conicet) que [Leer m\u00e1s]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":7633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[281],"tags":[100,110],"class_list":["post-7632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-281","tag-investigacion","tag-museo-de-antropologia"],"acf":[],"yoast_head":"\nPlantas medicinales ex\u00f3ticas: coincidencias entre el conocimiento local y el cient\u00edfico - Alfilo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ffyh.unc.edu.ar\/alfilo\/plantas-medicinales-exoticas-coincidencias-entre-el-conocimiento-local-y-el-cientifico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Plantas medicinales ex\u00f3ticas: coincidencias entre el conocimiento local y el cient\u00edfico - Alfilo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En el 94% de los casos, el saber popular sobre las propiedades medicinales de las plantas no nativas coincide con el conocimiento cient\u00edfico. 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